Straccetti di manzo piccanti

Straccetti di manzo piccanti

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 221 kcal
, Grassi: 8 g
, Carboidrati: 15 g
, Proteine: 20 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Carne

½ c. di olio di arachidi per arrostire
300 g di fettine di manzo (à la minute), a striscioline
¼ c.no di sale
un po’ di pepe

Verdura

½ c. di olio di arachidi per arrostire
300 g di patate dolci, a cubetti
200 g di broccoli, a cimette
1 dl di acqua
¼ c.no di sale
un po’ di pepe
2 c.ni di salsa hot chili (p. es. sriracha)
½ mazzetto di coriandolo
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Ecco come fare

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Carne

In una padella scaldare l'olio. Unire la carne, rosolarla per ca. 2 min., quindi condire e toglierla.

Verdura

Nella stessa padella scaldare l'olio. Unire le patate dolci e i broccoli e saltarli per ca. 2 min. Bagnare con l'acqua, portare a bollore e condire. Abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per ca. 5 minuti. Aggiungere la salsa hot chili e mescolare. Unire nuovamente la carne, riscaldare, impiattare e guarnire con il coriandolo.

Buono a sapersi
Servire con: riso

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