Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Copertura e decorazione
Ecco come fare
Impasto
Risciacquare i crauti sotto l'acqua fredda, strizzarli bene e tritarli finemente. Amalgamare l'olio con lo zucchero di fiori di cocco e la pasta di vaniglia. In un’altra terrina mescolare la farina con il cacao, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Unire i crauti, la margarina, la miscela di farina e lavorare bene il tutto. Unire il drink di latte d’avena e l'aceto e continuare ad amalgamare. Versare il composto nello stampo imburrato.
Cuocere per circa 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 170 °C. Far intiepidire leggermente ed estrarre dalla teglia.
Copertura e decorazione
Fondere il cioccolato a bagnomaria con l’olio di cocco, distribuirlo sulla torta ancora calda e decorare con noci e pezzetti di fave di cacao.
How-tos
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