Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinata
Bun di avocado
Utensili
Per una pirofila da ca. 1 l
Ecco come fare
Marinata
Mescolare la scorza di limetta e tutti i restanti ingredienti fino al sale incluso, spennellarvi il salmone, sistemarlo nello stampo imburrato e versare la restante marinata. Coprire lo stampo con carta d’alluminio.
Cottura in forno
Coprire il salmone e cuocerlo per ca. 20 min. a ca. 160 °C. Sfornarlo e sfilacciarlo con due forchette.
Bun di avocado
Versare il sesamo su un piatto fondo e rivoltarvi l'avocado. Farcire 4 metà di avocado con salmone, lattuga, cetrioli e crescione. Ricoprire con le restanti 4 metà, esercitando una lieve pressione.
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