Insalata di lenticchie ed erbe aromatiche

Insalata di lenticchie ed erbe aromatiche

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 307 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 13 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Lenticchie

250 g piatto di lenticchie
acqua salata, bollente

Salsa

1 ½ c. succo di limone
2 ½ c. olio d'oliva
50 g lamponi
¼ c.no sale
un po’ di pepe
100 g sedano a coste, a fette sottili
3 albicocche, a spicchi sottili
100 g lamponi

Insalata di erbe aromatiche

40 g rucola
10 g crescione
¼ mazzetto menta piperita, sminuzzata grossolanamente
¼ mazzetto cerfoglio, sminuzzato grossolanamente
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Lenticchie

Cuocere le lenticchie in acqua salata per ca. 30 min. fino a farle ammorbidire e scolarle.

Salsa

Mescolare il succo di limone, l'olio e i lamponi, schiacciare leggermente il composto con una forchetta e condire. Unire alla salsa le lenticchie, il sedano a coste, le albicocche e i lamponi.

Insalata di erbe aromatiche

Aggiungere all'insalata la rucola, il crescione, la menta e il cerfoglio.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!