Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pane focaccia
Olio alle erbe aromatiche
Ecco come fare
Pane focaccia
In una scodella mescolare farina, sale, lievito e zucchero. Unire lo yogurt, l’olio e l’acqua, quindi lavorare fino a ottenere una pasta liscia e morbida. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora e ½ finché il volume sarà raddoppiato.
Formare 8 palline di pasta e spianarle su un po’ di farina dando loro la forma di focaccine da 13 cm di diametro.
Grill a carbonella, a gas o elettrico: grigliare le focacce a fuoco medio/a temperatura media (ca. 200 °C) coperte per ca. 4 min. su ciascun lato.
Olio alle erbe aromatiche
Emulsionare l’olio con tutti gli ingredienti restanti e servire con il pane focaccia.
| Suggerimento | Ideale come contorno in estate e da servire con diversi dip. |
|---|
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