Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cubetti di ghiaccio all’albicocca
Tè freddo
Utensili
Per uno stampo da ca. 14 cubetti di ghiaccio.
Ecco come fare
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Cubetti di ghiaccio all’albicocca
Sistemare le albicocche e il timo nelle cavità per formare i cubetti di ghiaccio, riempire con l’acqua e mettere in congelatore per ca. 2 ore.
Tè freddo
Portare a bollore l’acqua e toglierla dal fuoco. Aggiungere il tè verde, lasciare in infusione per ca. 5 min., quindi togliere la bustina. Unire il miele, la menta, il timo, la curcuma e il succo di limone, mescolare e far raffreddare. Versare nei bicchieri filtrando con un colino, aggiungere i cubetti di ghiaccio e decorare con i rametti di menta e timo messi da parte.
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