Minestra di carote e lenticchie con polpettine di verdura

Minestra di carote e lenticchie con polpettine di verdura

tempo totale: 35 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 495 kcal
, Grassi: 31 g
, Carboidrati: 26 g
, Proteine: 21 g

Ci vogliono

2 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Minestra

330 ml vellutata di carote e cocco Betty Bossi
1 ½ dl acqua
60 g lenticchie verdi
quanto basta sale
quanto basta pepe

Polpettine di verdura

½ c. olio
200 g polpettine di verdura Karma
½ mazzetto coriandolo, tagliato grossolanamente
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Minestra

Versare in una pentola la minestra, l’acqua e le lenticchie, portare a ebollizione, coprire e far sobbollire per ca. 25 minuti e condire.

Polpettine di verdura

Scaldare l’olio in una padella antiaderente e cuocere le polpettine di verdura a fuoco medio per circa 5 min. Distribuire le polpettine sulla minestra e guarnire con il coriandolo.

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