Insalata di carote, noci e mirtilli rossi

Insalata di carote, noci e mirtilli rossi

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 163 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 2 g

Addio insalata monotona di carote, diamo il benvenuto a una nuova ricetta! Scegli un olio a base di noci come l’olio di argan o l’olio di noci. Aggiungi ora una manciata di cranberry e alcune noci per renderla più croccante e per finire, condiscila con un pizzico in più di sale e pepe, così il sapore sarà perfetto. Io metto anche un po’ di cannella e zenzero, che danno un gusto incredibilmente delizioso. Così una banale insalata di carote si trasforma in una vera e propria ricetta gourmet.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Insalata

400g carote
30g cranberry
40g gherigli di noci tritati grossolanamente

Salsa per l’insalata

1c. olio di noci o di argan
1c. aceto di mele
1cm zenzero grattugiato
0.5c.no cumino romano
0.5c.no succo
un po’ di pepe

Ecco come fare

Insalata

Tagliare le carote a spaghetti con un affettaverdure a spirale o a striscioline con un pelaverdure, quindi mescolarle in una ciotola con i mirtilli rossi e le noci.

Salsa per l’insalata

Condire il resto degli ingredienti con l’olio, aggiungere all’insalata e mescolare il tutto. Prima di servire si consiglia di lasciar riposare per 1 o 2 ore.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

culinariaSpeichernFehlgeschlagen