Budino per la colazione a base di semi di lino e torta di carote

Carote a colazione? Tutti mangiamo volentieri la torta di carote, quindi perché non utilizzare l’ingrediente principale di questa torta prelibata per preparare un budino da gustare a colazione? Oltre alle carote e alle spezie tradizionali, i semi di lino e lo yogurt al cocco rendono questo budino super cremoso. Per dare quel tocco di dolcezza in più aggiungere banane e datteri. Non solo questa colazione è davvero buona, ma sazia a lungo grazie ai semi di lino ed è molto nutriente. Chi vuole può guarnire il budino con noci tritate e uvetta oppure con albicocche essiccate e tritate finemente.

Ci vogliono

1 persona

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Budino

120 g carota grattugiate sottili

½ banana a pezzetti

2 c. semi di lino

2 dattero snocciolato

100 g yogurt al latte di cocco o di soia

1 dl bevanda di soia

1 presa chiodi di garofano in polvere

½ di c.no cannella

¼ di c.no zenzero in polvere

1 presa noce moscata

Decorazione

½ banana a fette

1 c. gherigli di noci tritati grossolanamente

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Budino

Passare con il mixer carote, banana, semi di lino, datteri, yogurt, bevanda di soia e spezie fino a ottenere un composto cremoso. Versarlo in un bicchiere, coprirlo e lasciar riposare tutta la notte in frigorifero.

Decorazione

Decorare il budino con la banana e le noci.

Stampa ricetta

«Budino per la colazione a base di semi di lino e torta di carote»

Regolare la quantità?

1 persona

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF