Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
6 stampi imburrati di una teglia per muffin con 12 stampi (da ca. 7 cm di Ø l’uno). Tagliare la pasta in 6 rettangoli e trasferire le sfoglie nello stampo imburrato. Bucherellare il fondo con una forchetta.
Cottura in bianco: nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C per ca. 10 min. Distribuire i dadini di prosciutto nelle tortine, quindi aggiungere con cautela 1 uovo sbattuto.
Cottura finale: per circa 10 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C °C. Lasciar raffreddare leggermente le tortine, infine guarnire con l'erba cipollina.
How-tos
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