Chicken Huli Huli

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Marinata

1 dl di succo di ananas

3 c. di ketchup

3 c. di salsa di soia

1 c. di succo di limetta

1 c. di olio di arachidi

½ c. di olio di sesamo

1 c. di zucchero greggio

1 cm di zenzero, grattugiato finemente

1 chili rosso, senza semini, tritato finemente

1 kg di ala di pollo

Alette di pollo

300 g di ananas, sbucciato, tagliato sulla lunghezza, senza torsolo, a pezzetti

1 c.no di fleur de sel

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Ecco come fare

Marinata

Portare a ebollizione il succo d'ananas con tutti gli ingredienti fino al chili compreso, abbassare il fuoco, lasciar sobbollire per ca. 10 min. quindi far raffreddare. Unire il pollo e mescolarlo con la marinata, coprire e lasciar marinare in frigo per ca. 2 ore.

Alette di pollo

Distribuire il pollo marinato con l'ananas su una placca rivestita con carta da forno e salare.

Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 gradi.

Buono a sapersi

Servire con:	riso gelsomino.

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