Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Hummus
Ecco come fare
Impasto
In un recipiente mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al lievito compreso. Unire l’acqua e l’olio, mescolare e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora fino a quando non raddoppierà di volume.
Pane focaccia
Formare 5 palline di pasta e spianarle su un po’ di farina fino a far loro raggiungere un diametro di 10 cm.
Cottura al forno
In una padella, cuocere le focaccine poco alla volta, a fuoco medio, per circa 4 min. su ogni lato.
Hummus
Frullare i ceci e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso, quindi versare in una scodella. Condire con l’olio.
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