Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crema
Decorazione
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 2 dl l’uno
Ecco come fare
Crema
Mescolare il latte con tutti gli ingredienti comprese le uova con la frusta a mano, continuare a mescolare a temperatura media fino a raggiungere appena il bollore. Togliere la pentola subito dal fuoco, unire il cioccolato, lasciare fondere. Versare la crema in una ciotola facendola passare attraverso un colino. Adagiare la pellicola trasparente per alimenti direttamente sulla crema, fare raffreddare e quindi tenerla in frigo per ca. 2 ore.
Decorazione
Mescolare la crema, versarla nei bicchieri. Distribuirvi panna, fragole e biscotti.
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