Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cuocere il riso
Arrostire il pollo
Salsa al curry
Presentazione
Ecco come fare
Cuocere il riso
Cuocere il riso al dente in acqua salata bollente, scolarlo, coprirlo e metterlo da parte.
Arrostire il pollo
In una padella scaldare una noce di burro. Rosolarvi il pollo poco alla volta per ca. 2 minuti. Toglierlo, condire e mettere da parte.
Salsa al curry
Abbassare il fuoco e nella stessa padella aggiungere una noce di burro. Unire le cipolle e le mele e stufare per ca. 2 minuti. Cospargere con la farina e il curry e continuare a cuocere per ca. 2 minuti. Aggiungere il brodo e il latte e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, unire di nuovo il pollo, coprire e lasciar sobbollire per ca. 6 minuti.
Presentazione
Impiattare il riso con il pollo e guarnire con l'erba cipollina.
How-tos
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