Pancake alle fragole

Pancake alle fragole

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / pezzo: 173 kcal
, Grassi: 5 g
, Carboidrati: 28 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Impasto per pancake

150g farina senza glutine (Schär)
2c. zucchero di canna greggio a grana grossa
0.5c.no lievito in polvere senza glutine (Dr. Oetker)
0.5c.no sale
2dl latte senza lattosio
20g burro senza lattosio, liquido
1 uovo fresco

Cuocere i pancake

olio per friggere

Farcitura

300g fragole, in 6 parti
1c. succo di limone
1c. zucchero a velo
100g yogurt al naturale senza lattosio
2c. miele liquido

Ecco come fare

Impasto per pancake

In un recipiente mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Emulsionare il latte, il burro e l’uovo, versare nella farina e lavorare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e compatto.

Cuocere i pancake

In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio. Abbassare il fuoco, versare nella padella la quantità di pastella necessaria per ottenere pancake di ca. 10 cm di Ø. Quando il lato inferiore è cotto e si stacca dalla padella, girare i pancake e cuocerli sull'altro lato. Metterli in caldo. Finire di cuocere i pancake rimanenti nello stesso modo.

Farcitura

Mescolare le fragole, il succo di limone e lo zucchero a velo e distribuire sui pancake insieme allo yogurt e al miele.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!