Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Tritare finemente la cipolla, spremere l'aglio e portare a bollore con il brodo. Aggiungere il miglio, coprire e cuocere a fuoco lento per ca. 15 min. Togliere la pentola dal fuoco e lasciar gonfiare per ca. 5 min. Unire le erbe aromatiche tagliate finemente.
Condire i filetti di pesce, cospargerli di farina su ambedue i lati. In una capiente padella antiaderente scaldare il burro e arrostire i filetti di pesce per ca. 2 min. su ogni lato, disporre sul miglio.
| Suggerimento | Sostituire il lucioperca con un'altra varietà di pesce (per es. limanda). |
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How-tos
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