Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Per lo sciroppo far bollire tutti gli ingredienti fino alla stecca di vaniglia e ai semini compresi, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 3 min. Aggiungere le bacche e cuocere per ca. 1 min. Prelevare le bacche con una schiumarola e trasferirle nei vasetti puliti e sciacquati sotto l'acqua bollente. Portare a bollore nuovamente lo sciroppo, versarlo nei vasetti fino a ricoprire le bacche, chiudere quindi i vasetti e lasciarli raffreddare su un asciugapiatti.
| Conservabilità | al buio e al fresco per circa 3 mesi. Una volta aperte, conservare le bacche sciroppate in frigo e consumarle rapidamente. |
|---|---|
| Servire con | gelato, parfait, doppia panna, raclette estiva, |
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