Involtini all'uovo e all'avocado

Involtini all'uovo e all'avocado

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min.
Valori nutrizionali / pezzo: 72 kcal
, Grassi: 4 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 3 g
Alla ricerca di un antipasto sano e gustoso? Prova questi involtini con uovo e avocado per iniziare davvero in bellezza.

Ci vogliono

24 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Composto

2 uova sode, tritato
1 pezzo di avocado, a dadini
100 g di mostbröckli appenzellesi, a fette , a striscioline
½ cipolle, tritata finemente
½ mazzetto di cerfoglio, tagliato grossolanamente
1 c.no di succo di limone
¼ c.no di sale
un po’ di pepe

Formare gli involtini

4 tortilla di frumento
1 c. di olio d'oliva
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Ecco come fare

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Composto

Mescolare le uova e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.

Formare gli involtini

Coprire le tortilla con il composto e arrotolarle bene. In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio. Rosolare gli involtini per ca. 3 min. su tutti i lati, togliere dal fuoco e tagliarli a fettine.

Buono a sapersi
Suggerimento: Preparare gli involtini ca. ½ giornata prima e conservarli in frigorifero in un contenitore chiuso.

How-tos

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