Insalata di manzo piccante con ravanelli

Insalata di manzo piccante con ravanelli

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
senza lattosio, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 285 kcal
, Grassi: 15 g
, Carboidrati: 6 g
, Proteine: 30 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Carne

500g scamone di manzo
1 chili rosso
1 spicchio d’aglio
1dl succo di limetta
3c. salsa di soia light
2c. olio di sesamo scuro
olio

Ravanelli

2mazzetti ravanelli
0.5mazzetto prezzemolo a foglie lisce
sale e pepe, quanto basta

Lattuga cappuccio

1 lattuga cappuccio con cuore

Ecco come fare

Carne

Tagliare la carne a striscioline di ca. 5 mm, togliere i semi dal peperoncino, tritarlo finemente, spremere l’aglio. Mescolare il succo di limetta con la salsa di soia, il peperoncino, l’aglio e l‘olio di sesamo.

Ravanelli

Tagliare i ravanelli a dadini, tritare grossolanamente il prezzemolo, aggiungere alla carne e condire.

Lattuga cappuccio

Dividere la lattuga cappuccio in foglie, disporla sui piatti e distribuirvi sopra l’insalata di manzo.

Buono a sapersi
baguette
Servire con

How-tos

tagliare il peperoncino ed eliminare

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tagliare le erbe aromatiche

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