Formentino con salsa alla mela e al sedano

Formentino con salsa alla mela e al sedano

tempo totale: 45 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 200 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

½c. senape
3c. aceto di mele
4c. olio di colza
1c. maionese
1c.no miele liquido
50g quark magro
¼c.no sale
un po’ di pepe
75g sedano rapa, a julienne sottili
1 mela rossa, a dadini
100g formentino
1c. semi di zucca, tostati, tritati grossolanamente

Ecco come fare

In una ciotola amalgamare la senape e tutti gli ingredienti compreso il quark, condire e metterne da parte 4 cucchiai. Mescolare il sedano e la mela con la restante salsa e far riposare per ca. 30 min. Disporre l’insalata di mela e sedano con il formentino sui piatti e condire quest’ultimo con la salsa messa da parte. Cospargere il tutto con i semi di zucca.

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