Cuocere il filetto di maiale
Scuola di cucina

Cuocere il filetto di maiale

Una specialità per ogni occasione: come preparare un ottimo filetto di maiale

Il filetto è un taglio posteriore del maiale che si suddivide ulteriormente in testa (ottima per i medaglioni), cuore e coda (ottima per gli straccetti). Nel nostro video illustrativo ti mostriamo passo dopo passo come e a quale temperatura interna il filetto di maiale intero resta tenero e succulento. Mettiti subito all’opera e buon appetito!

Filetto di maiale a fuoco lento

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