Wrap à l'orientale

Wrap à l'orientale

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 600 kcal
, Lipides: 27 g
, Glucides: 60 g
, Protéines: 23 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Farce

huile pour la cuisson
2 poivrons rouges coupés en lamelles
1 oignon rouge émincé
1 gousse d’ail écrasée
½ bouquet de menthe poivrée ciselée
½ cc de sel
un peu de poivre
240 g de cevapcici

Confection des wraps

250 g d’hummus
4 flour tortillas
4 cs de mélange de noix et de fruits secs hachés grossièrement
½ concombre coupé en bâtonnets
½ bouquet de petit radis coupés en rondelles
2 brins de menthe poivrée effeuillée
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Voici comment faire

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Farce

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail pendant env. 10 min. Ajouter la menthe, assaisonner. Sortir les poivrons de la poêle et les réserver. Faire chauffer un peu d'huile dans la même poêle. Saisir les cevapcici de toutes parts pendant env. 8 min.

Confection des wraps

Tartiner les tortillas de houmous, parsemer de mélange de noix. Répartir les poivrons, les cevapcici, les bâtonnets de concombre, les rondelles de radis et la menthe poivrée par-dessus. Rabattre les côtés des tortillas puis les rouler.

Bon à savoir
Conseil: Assaisonner la farce de 1/4 cc de cannelle et 1/4 cc de coriandre en poudre.

Notre recommandation

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