Légumes et pommes de terre au four

Name: Légumes et pommes de terre au four
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g carottes; 600 g carottes jaunes; 600 g pommes de terre à chair ferme; 3 oignons rouges; 2 gousses d’ail; 3 cs huile d'olive; 4 brins thym; ¼ cc poivre de cayenne; 1 ¼ cc sel; 250 g séré maigre; ½ bouquet ciboulette; ½ bouquet persil plat; un peu poivre

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

600 g de carottes coupées en bâtonnets d'env. 5 cm de long

600 g de carottes jaunes coupées en bâtonnets d'env. 5 cm de long

600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en bâtonnets d'env. 5 cm de long

3 oignons rouges coupés en quartiers

2 gousses d’ail écrasées

3 cs d'huile d'olive

4 brins de thym effeuillés

¼ cc de poivre de cayenne

1 cc de sel

Dip au séré

250 g de séré maigre

½ bouquet de ciboulette ciselé

½ bouquet de persil plat ciselé

¼ cc de sel

un peu de poivre

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Voici comment faire

Légumes

Mélanger les carottes et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, puis répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 240 °C. Retirer du four.

Dip au séré

Mélanger le séré avec tous les autres ingrédients et servir avec les légumes au four.

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