Asperges vertes, sauce au thon

Asperges vertes, sauce au thon

en tout: 15 min | de prép.: 15 min
Sans gluten
Valeur nutritive / verre: 66 kcal

Il vous faut

8 verres

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Asperges

250 g d’asperges vertes, coupées en deux dans la longueur puis en biais
eau salée, bouillante

Sauce

1 boîte de thon blanc au naturel (env. 155 g), égoutté et émietté
100 g de demi-crème acidulée
1 bouquet de persil plat, coupé grossièrement
1 citron bio, le zeste râpé fin puis coupé en fines lamelles, et 1 cc de jus
¼ de cc de sel
un peu de poivre
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 8 verrines d’env. 3/4 dl chacune

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Asperges

Faire cuire les asperges env. 3 min. dans l’eau bouillante salée. Les rincer brièvement à l’eau froide, les égoutter et les sécher avec du papier absorbant.

Sauce

Mixer tous les ingrédients et assaisonner. Répartir les asperges avec la sauce dans les verrines et décorer avec le zeste de citron.

How-tos

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