Lasagnes à la courge avec feta

Name: Lasagnes à la courge avec feta
Prep time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cs de farine blanche; 2 cs de graines de courge; 2 gousses d’ail; 800 g de courge (p.ex. Delica), grossièrement (reste env. 600 g); 3 cs de sauge; 2 oignons; ¼ cc de noix de muscade; un peu de noix de muscade; un peu de poivre; 2 ¼ cc de sel; ¼ cc de cannelle; ½ cs de beurre; 30 g de beurre; 180 g de feta; 160 g de parmesan râpé; 6 dl de lait; 9 feuilles de lasagne blanches; 500 g d’épinards hachés surgelés

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

½ cs de beurre

2 oignons, finement hachés

2 gousses d’ail, finement hachés

500 g d’épinards hachés surgelés, dégelés, égouttés

800 g de courge (p.ex. Delica), grossièrement (reste env. 600 g)

180 g de feta, grossièrement râpée

50 g de parmesan râpé

3 cs de sauge

¼ cc de noix de muscade

¼ cc de cannelle

1 ½ cc de sel

un peu de poivre

Sauce

30 g de beurre

3 cs de farine blanche

6 dl de lait

60 g de parmesan râpé

un peu de noix de muscade

¾ cc de sel

un peu de poivre

9 feuilles de lasagne blanches

Montage

50 g de parmesan râpé

2 cs de graines de courge

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Légumes

Chauffer le beurre, y faire suer les oignons 3 min, ajouter l’ail et faire suer. Ajouter les épinards, faire suer 3 min, laisser tiédir un peu. Mélanger la courge, la feta, le parmesan et la sauge avec les épinards, assaisonner.

Sauce

Chauffer le beurre, ajouter la farine, faire un roux blanc en remuant au fouet, sans laisser colorer la farine. Eloigner la casserole du feu. Verser le lait, porter à ébullition en remuant, baisser le feu. Laisser mijoter la sauce 10 min sur feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse. Incorporer le fromage, assaisonner.

Montage

Disposer 3 feuilles de lasagne dans le plat préparé. Couvrir les feuilles de pâte avec 1/3 de la sauce. Répartir la moitié des légumes dessus. Répéter l’opération. Recouvrir avec les 3 feuilles de lasagne restantes, couvrir de nouveau avec le reste de sauce. Parsemer avec le fromage et les graines de courge.

Gratiner: env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C.

Gratiner

env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C.

How-tos

Imprimer la recette

«Lasagnes à la courge avec feta»

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Lasagnes à la courge avec feta

Swipe & Cook