Crostinis halloumi-mandarine

Name: Crostinis halloumi-mandarine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pain Pagnol rustique artisanal; 1 cs huile d'olive; 250 g halloumi; 200 g cottage cheese nature; ¼ cc sel; 3 mandarines; 4 figues séchées; 40 g pistaches salées grillées; ½ cc flocons de chili; 1 ½ cs miel liquide; ¼ cc fleur de sel

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pain

250 g de pain Pagnol rustique artisanal coupé en 8 tranches

Halloumi

1 cs d'huile d'olive

250 g de halloumi grossièrement râpé

Crostinis

200 g de cottage cheese nature

¼ cc de sel

3 mandarines coupées en tranches d'env. 5 mm

4 figues séchées coupées en tranches d'env. 5 mm

40 g de pistaches salées grillées, hachées grossièrement

½ cc de flocons de chili

1 ½ cs de miel liquide

¼ cc de fleur de sel

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Voici comment faire

Pain

Faire dorer le pain dans une poêle antiadhésive, le sortir.

Halloumi

Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire dorer le halloumi pendant env. 5 min, le sortir.

Crostinis

Saler le cottage cheese, le répartir avec le halloumi, les mandarines et les figues sur les tranches de pain. Parsemer de pistaches et de flocons de chili. Arroser de miel. Parsemer de fleur de sel.

Bon à savoir

Conseil:	Les figues séchées peuvent être remplacées par des figues fraîches.

How-tos

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