Patates douces rôties aux lentilles et à la feta

en tout: 1 h 10 min | de prép.: 15 min
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 232 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 14 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Patates douces

4 patates douces (env. 1 kg)
1 ½ cs d'huile d'olive
¼ cc de sel

Fin de la cuisson

1 boîte de lentilles noires (Beluga) (env. 240 g) rincées et égouttées
½ bouquet de persil grossièrement ciselé
¼ cc de sel
un peu de poivre
100 g de feta émiettée

Dressage

115 g de cottage cheese nature
2 brins de persil effeuillés
un peu de poivre
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Patates douces

Couper les patates douces en deux, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger l'huile et le sel, en badigeonner les patates douces.

Cuisson

Faire cuire env. 45 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four.

Fin de la cuisson

Gratter légèrement les patates douces avec une fourchette, tasser pour former un creux. Mélanger les lentilles et le persil, assaisonner, répartir sur les patates douces avec la feta, terminer la cuisson pendant env.10 min dans le haut du four.

Dressage

Dresser les patates douces, répartir le cottage cheese et le persil, assaisonner.

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