Crevettes grillées au céleri-branche

Crevettes grillées au céleri-branche

en tout: 31 min | de prép.: 25 min
Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 309 kcal
, Lipides: 21 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 21 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Dressing

1 cs de vinaigre balsamique blanc
2 cs d’huile d'olive
1 citron bio, le jus et un peu de zeste râpé réservé
1 cs de miel liquide
½ cc de sel
un peu de poivre

Salade

500 g de céleri-branche coupé en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur
1 bouquet de persil plat effeuillé
½ bouquet de menthe poivrée effeuillée
100 g de feta râpée grossièrement

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois

500 g de crevettes géantes crues décortiquées (bio)
2 cs de beurre coupé en morceaux
½ cc de sel
un peu de poivre
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une barquette à barbecue ou en alu

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Dressing

Mélanger le vinaigre, l'huile, le jus de citron et le miel, assaisonner.

Salade

Ajouter le céleri-branche, le persil et la menthe poivrée au dressing, mélanger, dresser sur un plat. Parsemer de feta.

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois

Mettre les crevettes et le beurre dans le plat à barbecue, assaisonner. Les faire griller à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant 3 min de chaque côté. Retirer les crevettes du barbecue, ajouter le zeste de citron réservé, bien mélanger. Répartir les crevettes sur la salade.

Bon à savoir
Servir avec: du pain grillé

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