Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Oignon
Nachos
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Ustensiles
Pour une barquette à barbecue ou en alu
Voici comment faire
Oignon
Mettre l'oignon, le jus de limette, le sucre et le sel dans un bol, mélanger et réserver.
Nachos
Mettre les haricots rouges et tous les ingrédients jusqu'au cumin compris dans un saladier, mélanger. Répartir la moitié du mélange dans la barquette pour barbecue. Parsemer de la moitié du fromage. Garnir de tortilla chips et du reste de mélange aux haricots rouges et de fromage.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Faire griller les nachos à couvert à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min, répartir dessus la coriandre et l'oignon réservé.
| Servir avec: | Demi-crème acidulée |
|---|
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