Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Topping
Dressage
Ustensiles
Pour un moule à charnière carré (20 x 20 cm) chemisé de papier cuisson
Voici comment faire
Pâte
Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter le beurre, mélanger et malaxer le tout entre les mains jusqu'à obtenir une masse grumeleuse homogène. Ajouter le babeurre et l'œuf, travailler rapidement le tout en une pâte souple, sans pétrir. Verser la pâte dans le moule, appuyer légèrement, couvrir et laisser reposer au frais env. 60 min.
Topping
Badigeonner la pâte de babeurre, la parsemer de fromage.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Retirer du four et laisser tiédir, enlever le bord du moule et laisser refroidir sur une grille.
Dressage
Couper le gâteau en 16 carrés. Mélanger le sirop d'érable et les flocons de chili, les servir avec.
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