Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Topping
Servire
Utensili
Per una tortiera apribile quadrata (20 x 20 cm), fondo foderato con carta da forno
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Unire il burro, mescolare e sfregare con le mani fino a ottenere un composto granuloso e omogeneo. Unire il latticello e l'uovo e lavorare rapidamente senza impastare fino a ottenere una massa morbida. Distribuire l'impasto nella tortiera apribile preparata in precedenza, premere leggermente, coprire e lasciar riposare in frigo per ca. 60 minuti.
Topping
Spennellare l'impasto con il latticello, quindi cospargere di formaggio.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e mettere a raffreddare su una griglia.
Servire
Tagliare la torta in 16 quadrati. Mescolare lo sciroppo d'acero e i fiocchi di chili e servire con la torta.
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