Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Masse aux oeufs
Pâte
Ustensiles
Pour un moule à charnière (d'env. 20 cm de Ø) tapissé de papier cuisson, les bords graissés
Voici comment faire
Masse aux oeufs
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, les œufs, le zeste de citron et le sel au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et le beurre, bien mélanger.
Pâte
Mélanger la farine, la poudre à lever et la noix de muscade, ajouter le tout à la masse aux œufs et mélanger. Ajouter les poires, mélanger, verser dans le moule préparé, parsemer de pistaches.
Cuisson
Env. 60 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four. Retirer le bord du moule, faire glisser le gâteau sur un grille, laisser refroidir.
| Servir avec: | de la crème fouettée |
|---|
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