Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Haricots verts
Crumble
Dressing
Voici comment faire
Haricots verts
Faire cuire les haricots verts pendant env. 10 min dans l'eau salée frémissante, puis les rincer à l'eau froide et les égoutter. Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Ajouter les oignons, les faire revenir pendant 8 min, saler, réserver.
Crumble
Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le poivre de Cayenne. Ajouter le beurre et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse grumeleuse. Poser le crumble sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Laisser tiédir hors du four.
Dressing
Bien mélanger le jus de citron et tous les ingrédients restants. Ajouter les haricots verts et les oignons, mélanger, parsemer de crumble.
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