Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Courge
Sauce
Dressage
Voici comment faire
Courge
Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle. Y faire revenir les dés de courge par portions pendant 3 min. Les retirer, saler, réserver.
Sauce
Refaire fondre un peu de beurre à rôtir dans la même poêle. Y faire revenir les oignons et tous les ingrédients jusqu'à la cannelle comprise pendant 5 min. Ajouter les tomates et l'eau, saler, faire cuire env. 5 min. Ajouter la courge, poursuivre la cuisson env. 10 min. Ajouter le beurre et la crème, mélanger.
Dressage
Dresser la courge, servir avec du pain galette.
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