Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Topping aux herbes
Topping au paprika
Topping aux amandes
Courges
Dressage
Voici comment faire
Topping aux herbes
Mettre le persil, le thym et le zeste de citron dans un bol, mélanger.
Topping au paprika
Mettre le paprika et le poivre de Cayenne dans un bol, mélanger.
Topping aux amandes
Mettre les amandes et le sésame dans un bol, mélanger.
Courges
Mettre le fromage frais dans un saladier, lisser. À l'aide de 2 cuillères à café, former des petits tas, les passer dans un topping, façonner des boulettes à la main, les poser sur un plateau et les mettre au frais pendant env. 1 h. À l'aide d'une ficelle ou d'un cure-dents, tracez des encoches dans les boulettes de fromage frais pour imiter la forme des courges.
Dressage
Planter une flûte au sel dans chaque courge au fromage frais, garnir de marjolaine.
| Servir avec: | du pain croustillant et des crackers |
|---|---|
| Préparer: | Cette recette peut être préparée 1 jour à l'avance et conservée à couvert au réfrigérateur. |
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