Brie avec sauce aux cerises

Name: Brie avec sauce aux cerises
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 200 g bries; 4 tranches Pain de seigle complet; 250 g cerises; 1 échalote; 1 piment rouge; 1 ½ cs vinaigre; 1 ½ cs huile d'olive; ¼ cc sel; un peu poivre

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fromage

200 g de bries

4 tranches de Pain de seigle complet coupées en deux

Sauce aux cerises

250 g de cerises dénoyautées et coupées en quatre

1 échalote hachée menu

1 piment rouge épépiné et coupé en rondelles

1 ½ cs de vinaigre

1 ½ cs d'huile d'olive

¼ cc de sel

un peu de poivre

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Voici comment faire

Fromage

Disposer le fromage et les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire griller env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retirer du four.

Sauce aux cerises

Dans un saladier, mélanger les cerises et tous les autres ingrédients, servir avec les tranches de pain et le brie.

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