Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sirop de myrtilles
Cocktail
Dressage
Ustensiles
Pour 1 verre d'env. 2½ dl
Voici comment faire
Sirop de myrtilles
Verser l'eau dans une casserole, ajouter les myrtilles et le sucre, porter à ébullition. Laisser réduire à découvert env. 10 min jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Verser le sirop dans un shaker à travers un tamis (donne env. 2½ cs de sirop).
Cocktail
Verser dans le shaker le gin, le jus de citron et le blanc d'œuf. Compléter avec des glaçons et bien secouer pendant environ 30 s.
Dressage
Verser le cocktail dans un verre à travers une passoire fine, décorer de fleurs.
| Bon à savoir: | Les ingrédients peuvent aussi être dosés à l'aide d'une cuillère à café ou à soupe, à raison de 1 cs pour 1,5 cl et 1 cc pour 0,5 cl. |
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