Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Pâtes
Voici comment faire
Sauce
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir la viande hachée pendant 2 min, assaisonner, puis retirer du feu. Baisser le feu, essuyer la graisse de cuisson et reverser un peu d'huile dans la même poêle. Y faire revenir l'oignon, l'ail et la courge pendant 4 min, assaisonner. Ajouter les tomates et la purée de tomates, poursuivre la cuisson brièvement. Ajouter l'eau, porter à ébullition puis baisser le feu. Remettre la viande dans la poêle, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 15 min.
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante, les égoutter et les dresser avec la sauce.
| Servir avec: | du fromage râpé |
|---|
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