Dip à la betterave rouge et à la noisette

Dip à la betterave rouge et à la noisette

en tout: 50 min | de prép.: 20 min
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 526 kcal
, Lipides: 50 g
, Glucides: 12 g
, Protéines: 6 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Betteraves rouges

250 g de betteraves crues épluchées et coupées en morceaux d'env. 2,5 cm
½ cs d’huile d'olive
¼ de cc de sel

Dip

40 g Nocciola Piemonte IGP Fine Food
½ dl d’eau
4 cs d’huile d'olive
1 citron bio, un peu de zeste râpé et 1 cc de jus
1 de cc de Za'atar (mélange d'épices)
¼ de cc de sel

Dressage

1 cs Nocciola Piemonte IGP Fine Food hachées grossièrement
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Betteraves rouges

Mélanger les betteraves rouges, l'huile et le sel et répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser tiédir.

Dip

Verser dans un verre doseur les noisettes avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, ajouter les betteraves rouges, mixer.

Dressage

Mettre le dip dans une coupelle. Parsemer de noisettes.

Bon à savoir
Servir avec: des chips au fromage Fine Food

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