Salade de tomates au Manchego

Salade de tomates au Manchego

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Végétarien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 170 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 7 g
, Protéines: 8 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tomates

d’huile d'olive pour la cuisson
800 g de tomates charnues ( des Monterosa p. ex.) coupées en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur

Dressing

2 cs de vinaigre de vin rouge
2 cs d’huile d'olive
½ de cc de sel

Salade

100 g de Manchego coupé en morceaux
40 g d’olives vertes dénoyautées hachées grossièrement
1 chili rouge coupé en fines rondelles
4 brin d’origan effeuillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Tomates

Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu et faire revenir les tranches de tomates par portions à feu moyen pendant 2 min de chaque côté. Les dresser dans un plat.

Dressing

Mélanger l'huile et le vinaigre, saler, arroser les tomates de cette sauce.

Salade

Répartir le fromage, les olives, le chili et l'origan dessus.

Bon à savoir
Servir avec: du pain grillé

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