Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Purée de haricots
Chorizo
Bettes
Voici comment faire
Purée de haricots
Réserver 100 g de haricots. Verser dans un verre doseur le reste des haricots avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mixer. Ajouter les haricots réservés et mélanger.
Chorizo
Faire dorer le chorizo lentement dans une grande poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse. Ajouter l'ail, le faire revenir brièvement. Retirer de la poêle.
Bettes
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Baisser le feu, ajouter les bettes et laisser cuire env. 10 min. Ajouter le vinaigre balsamique et le chorizo, mélanger, assaisonner et dresser avec la purée de haricots.
| Servir avec: | du pain plat ou du pain pita |
|---|
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