Salade de tomates cerises

Salade de tomates cerises

en tout: 20 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 446 kcal
, Lipides: 39 g
, Glucides: 14 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tomates

1 cs d’huile d'olive
1 gousse d’ail écrasée
500 g de tomates cerises rouges et jaunes
¼ de cc de sel
un peu de poivre

Sauce

½ cs de moutarde au miel
1 cs de vinaigre balsamique
1 ½ cs d’huile d'olive
1 cs d’eau
¼ de cc de sel
un peu de poivre

Salade

125 g de mascarpone
3 brin de basilic effeuillés
1 cs de pignons de pin grillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Tomates

Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, ajouter l'ail et les tomates, faire revenir pendant 3 min, assaisonner. Dresser les tomates sur un plat, laisser tiédir.

Sauce

Mélanger la moutarde avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.

Salade

Répartir le mascarpone sur les tomates à l'aide d'une cuillère, verser la sauce sur le dessus. Garnir de basilic et de pignons de pin.

Bon à savoir
Servir avec: du pain grillé

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