Salade de taboulé au quinoa

Name: Salade de taboulé au quinoa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl eau; 1 ½ cc sel; 200 g quinoa tricolore; 1 limette; 2 cs eau; 2 cs purée de tomates; 2 cs huile d'olive; ½ cc cannelle; ½ cc cumin en poudre; un peu poivre; 3 tomates; 1 oignon botte avec les fanes; 2 bouquets persil plat; ½ bouquet menthe poivrée

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Quinoa

4 dl d'eau

¾ cc de sel

200 g de quinoa tricolore

Salade

1 limette, tout le jus

2 cs d'eau

2 cs de purée de tomates

2 cs d'huile d'olive

½ cc de cannelle

½ cc de cumin en poudre

¾ cc de sel

un peu de poivre

3 tomates coupées en petits dés

1 oignon botte avec les fanes coupé en fines rondelles

2 bouquets de persil plat ciselés

½ bouquet de menthe poivrée ciselé

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Quinoa

Faire bouillir l'eau dans une grande casserole, saler. Ajouter le quinoa, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter env. 15 min.

Salade

Mélanger le jus de limette avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Ajouter les tomates, tous les ingrédients restants et le quinoa, mélanger, dresser.

How-tos

Imprimer la recette

«Salade de taboulé au quinoa»

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF