Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Cuisson
Ustensiles
Pour un moule à charnière d'env. 22 cm de Ø, le fond recouvert de papier cuisson, les bords graissés
Voici comment faire
Pâte
Mélanger les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger l'huile et le beurre, les incorporer à la masse précédente tout en remuant. Ajouter les graines de cardamome et les pistaches préalablement passées au hachoir ainsi que la semoule de blé dur et la poudre à lever, mélanger. Ajouter le zeste et le jus de citron. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuisson
Faire cuire env. 40 min au milieu du four préchauffé à 170 °C. Laisser tiédir un peu hors du four puis démouler sur une grille et laisser refroidir. Saupoudrer la tourte de sucre glace.
| Servir avec: | La servir avec une glace à la vanille Fine Food. |
|---|
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