Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
In forno
Utensili
Per una tortiera apribile di 22 cm di Ø, fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
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Impasto
In una ciotola mettere le uova e lo zucchero, mescolare con la frusta dello sbattitore elettrico fino a schiarire il composto. Mescolare l’olio e il burro, aggiungere il tutto al composto a base di uova amalgamando con la frusta. Tritare finemente i semi di cardamomo e i pistacchi nel cutter, aggiungerli con la semola di grano duro e il lievito in polvere al composto a base di uova mescolando con la frusta. Unire la scorza e il succo di limone. Versare l’impasto nella tortiera apribile preparata in precedenza.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 170 °C. Sfornare e far intiepidire, quindi togliere dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia. Spolverizzare la torta con lo zucchero a velo.
| Servire con: | Servire la torta al pistacchio con del gelato Pura Vaniglia Fine Food. |
|---|
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