Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Tomates cerises
Sauce
Spaghettis
Ustensiles
Pour un plat d’env. 2 ½ litres
Voici comment faire
Tomates cerises
Mélanger dans le moule les tomates avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante). Sortir les tomates.
Sauce
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire brièvement revenir les oignons, ajouter le vin et laisser réduire pendant env. 5 min. Ajouter la crème, assaisonner. Dans un blender, mixer finement la sauce à la crème avec la moitié des tomates, verser dans la poêle.
Spaghettis
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante. Égoutter les pâtes, les verser dans la poêle avec la sauce, ajouter les tomates restantes et les pousses d'épinards, mélanger. Décorer de basilic.
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