Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Brocoli
Pesto
Légumes
Voici comment faire
Brocoli
Dans un récipient, râper le brocoli avec la tige à la râpe à rösti.
Ajouter les œufs, le fromage, le poivre de Cayenne et le sel, mélanger.
Façonner le fond de pizza
Poser la masse étalée en disque d'env. 30 cm de Ø sur une plaque recouverte de papier cuisson et l'aplatir un peu.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir le fond de pizza du four et le laisser tiédir sur la plaque.
Pesto
Couper grossièrement le basilic et le persil, les mettre dans un verre doseur. Hacher grossièrement les cerneaux de noix, couper l'ail en deux et les ajouter. Y verser l'huile, mixer et saler.
Badigeonner le fond de pizza
Répartir le pesto sur le fond de pizza.
Légumes
Couper les pois mange-tout en fines lamelles dans la longueur. Couper les tomates en deux et l'oignon botte en rondelles, puis répartir le tout sur le fond de pizza. Émietter la mozzarella, la répartir sur la pizza, assaisonner.
Cuisson finale
Faire cuire env. 15 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.
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