Fondue au fromage frais et à la sauge

Fondue au fromage frais et à la sauge

en tout: 30 min | de prép.: 30 min
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 1592 kcal
, Lipides: 76 g
, Glucides: 125 g
, Protéines: 81 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse au fromage frais

125 g de fromage frais bio nature
50 g de graines de tournesol
2 bouquet de sauge hachés grossièrement
¼ de cc de sel
¼ de cc de poivre

Fondue

1 gousse d’ail coupée en deux
800 g de mélange de fromages pour fondue
1 cs de Maïzena
4 dl de vin blanc
800 g de baguettes coupées en dés, grillées
3 poires coupées en quartiers
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Masse au fromage frais

Mixer le fromage frais avec les graines de tournesol et la sauge, assaisonner.

Fondue

Frotter le caquelon avec l'ail, ajouter le fromage. Incorporer la Maïzena délayée dans le vin. Porter à ébullition à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et crémeux. Ajouter la masse au fromage frais, mélanger brièvement. Servir la fondue avec le pain et les poires.

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