Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Préparation de la pâte
Façonnage
Ustensiles
Pour un moule à cake d'env. 25 cm chemisé de papier cuisson
Voici comment faire
Préparation de la pâte
Mélanger la farine, le sel et la levure dans un récipient. Ajouter l'eau et l'huile, mélanger et pétrir le tout en une pâte lisse bien souple. Couvrir la pâte et la laisser lever env. 1h30 à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonnage
Abaisser la pâte sur un peu de farine en un rectangle d'environ 25 x 40 cm, le badigeonner de sauce tomate. Répartir par-dessus la mozzarella, le jambon, le basilic et l'origan. Rouler la pâte dans le sens de la longueur. Couper le rouleau en deux dans la longueur et le tresser, puis le déposer face coupée vers le haut dans le moule à cake.
Faire cuire
env. 40 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir et laisser refroidir sur une grille.
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