Quinoa bowl

Quinoa bowl

en tout: 30 min | de prép.: 30 min
Sans lactose, saine et équilibrée
Valeur nutritive / personne: 444 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 46 g
, Protéines: 25 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Quinoa

250 g de quinoa
5 dl d’eau frémissante
½ de cc de sel

Poulet

2 blancs de poulet (d'env. 100 g chacun)
¼ de cc de sel
un peu de poivre
1 cs de moutarde
de beurre à rôtir
1 orange bio, le zeste râpé et tout le jus
1 cs d’huile d'olive
¼ de cc de cannelle

Salade

200 g de mélange de salade verte
50 amandes salées, grillées
1 orange bio coupée en quartiers
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Quinoa

Faire cuire le quinoa à petit feu dans l'eau frémissante pendant env. 15 min. à couvert, saler, réserver.

Poulet

Assaisonner les blancs de poulet et les badigeonner de moutarde. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive et y faire cuire le poulet pendant env. 5 min. de chaque côté. Ajouter le jus et le zeste d'orange, laisser mijoter pendant env. 2 min. Retirer le poulet. Ajouter l'huile et la cannelle au jus, mélanger. Couper le poulet en tranches avant de le servir.

Salade

Mélanger la salade, le jus et les amandes avec le quinoa. Dresser dans des bols. Répartir les tranches de poulet et les quartiers d'orange par-dessus.

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